Diplom-service.com к Вашим услугам

Диплом Курсовая Контрольная Реферат под заказ
Или защищенная готовая работа



Индивидуальный подход к каждой дипломной, курсовой, контрольной работе и реферату, гарантия качества: диплом (40-100 источников литературы), курсовая (15-40 источников литературы); диплом, курсовая работа, контрольная работа, реферат сопровождается до сдачи. Все дипломные работы под заказ выполняют высококвалифицированные специалисты, в том числе преподаватели, практики, аспиранты; курсовые работы под заказ пишутся с использованием только библиотечного материала. Реферат на заказ пишется из 4-10 источников с обязательными сносками по тексту.
Выполнить дипломную работу наши специалисты смогут за 7-30 дней. Выполнить курсовую можно за 2-7 дней. Выполнить реферат мы Вам поможем в срок 1-4 дня.

Контактный телефон: 233-80-89, 237-08-00, 573-52-22
Адрес: ул. Попудренко, 52 (5 эт., оф. 507A)

ПЕРЕЙТИ НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ

Зміст
Вступ 3
Розділ 1. Теорія лідерства та її практичне застосування в менеджменті підприємств готельного та ресторанного бізнесу 5
1.1. Сутність та ролі лідерства 5
1.2. Характеристика сучасних теорій лідерства та їх моделі 7
1.3. Роль лідера в забезпеченні якості поведінки колективів підприємств ресторанного господарства 10
Розділ 2. Дослідження проблем керівництва в ресторані “DA Vinci Fish Club” 15
2.1. Характеристика підприємства та аналіз використання людських факторів 15
2.2. Соціометричне дослідження людських якостей менеджера підприємства та морально-психологічного клімату колективу
підприємства 20
Розділ 3. Рекомендації щодо підвищення якостей лідера керівників підприємства на прикладі ресторану “DA Vinci Fish Club” 30
Висновки та пропозиції 37
Список використаних джерел 40
Список використаних джерел
1. Бабаєв В. М., Шаронова Н. В. Організаційна культура керівника. — Х.: НТУ "ХПІ", 2005. — 260с.
2. Бай С. І. Менеджмент організації. Практикум. — К., 2004. — 180с.
3. Балабанов И. Т., Балабанов А. И. Экономика туризма: Учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по экон. спец. и направлениям. — М.: Финансы и статистика, 2000. — 174 с.
4. Биржаков М. Б. Введение в туризм. - М., 1999. — 192 с.
5. Богущева В. И. Бары и рестораны. Искусство обслуживания. Серия «Учебники и учебные пособия». Ростов-на-Дону: «Феникс», 1999 - 352 с.
6. Виноградський М. Д., Виноградська А. М., Шканова О. М. Менеджмент в організації. — К.: Кондор, 2004. — 596с.
7. Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. — 348 с.
8. Волкова И. В., Миропольский Я. И., Мумрикова Г. М. Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть. — М.: Флинта, 2003. — 184с.
9. Гавриленко А. В., Гаврилко Т. О. Основи менеджменту та маркетингу. — К.: НАУ, 2005. — 68с.
10. Джанджугазова Е. А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. — М.: Издательский центр "Академия", 2003. — 224с.
11. Економічний аналіз / М. А. Болюх. — К.: КНЕУ, 2001. — 540 с.
12. Коршунов Н. В. Организация обслуживания в ресторанах.— М.: Высшая школа, 1980.
13. Критинко И. В. Гостинично-ресторанное обслуживание: Конспект лекций для учащихся лицейских классов РМАТ. - М., 2000. — 48 с.
14. Нечаюк Л.І., Телеш Н.О. Готельно-ресторанний бізнес: Менеджмент: Навчальний посібник К.: Центр Навчальної Літератури, 2003. – 348 с.
15. Николаева Т. И. Адаптация торговли к условиям рынка. - Екатеринбург: УГЭУ, 1999. – 264с.
16. Организация работы предприятий общественного питания: Учебное пособие. – М.: Экономика, 1999.
17. Проблемы развития индустрии гостеприимства в России. — М.: Издательство МГУК, 2000. — 74с.
18. Радченко Л. А. Организация производства на предприятиях питания. – Ростов н/Д: «Феникс», 2001. – 352 с.
19. Ресторанне господарство і туристична індустрія у ринкових умовах. — К.: КНТЕУ, 2004. — 208с.
20. Ресторанне господарство і туристична індустрія у ринкових умовах. — К.: КНТЕУ, 2003. — 304с.
21. Федулова Л. І. Менеджмент організацій. — К.: Либідь, 2004. — 448с.
22. Хміль Ф. І. Основи менеджменту. — К.: Академвидав, 2005. — 607с.
23. Хомяков В. І. Менеджмент підприємства. — К.: Кондор, 2005. — 432с.
24. Шаповалов Н.Г. Организация работы предприятий общественного питания: Учебное пособие для вузов - М.: Экономика, 1990.
25. Эгертон Томас Кристофер Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном: Пер. с англ. - М.: РосКонсульт, 1999.


WWW. DIPLOM-SERVICE.COM
Предлагаем индивидуальное написание диплома, курсовой работы, контрольной работы и реферата по юридическим, экономическим, гуманитарным и другим наукам.
Мы сопровождаем каждую работу – диплом, курсовая работа, реферат, контрольная работа - до ее сдачи, гарантируем качество, использование только библиотечного материала, а также учитываем личные пожелания наших клиентов.
МЫ РАБОТАЕМ ДЛЯ ВАС!!!




Диплом Сервис – 2004-2005 год
Диплом (курсовая) на заказ индивидуально
Реферат (контрольная) на заказ