Diplom-service.com к Вашим услугам

Диплом Курсовая Контрольная Реферат под заказ
Или защищенная готовая работа



Индивидуальный подход к каждой дипломной, курсовой, контрольной работе и реферату, гарантия качества: диплом (40-100 источников литературы), курсовая (15-40 источников литературы); диплом, курсовая работа, контрольная работа, реферат сопровождается до сдачи. Все дипломные работы под заказ выполняют высококвалифицированные специалисты, в том числе преподаватели, практики, аспиранты; курсовые работы под заказ пишутся с использованием только библиотечного материала. Реферат на заказ пишется из 4-10 источников с обязательными сносками по тексту.
Выполнить дипломную работу наши специалисты смогут за 7-30 дней. Выполнить курсовую можно за 2-7 дней. Выполнить реферат мы Вам поможем в срок 1-4 дня.

Контактный телефон: 573-52-22, 233-80-89
Адрес: ул. Попудренко, 52 (5 эт., оф. 507A)

ПЕРЕЙТИ НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ

Зміст
Вступ 3
Розділ 1. Теоретичні основи обслуговування у готельному господарстві 5
1.1. Готельна справа на Русі 5
1.2. Розвиток готельної справи Києва в
другій половині XIX — на початку XX століття 7
1.3. Сучасний стан розвитку готельного господарства 16
Розділ II. Організація роботи служб обслуговування готельного комплексу "Братислава" 19
2.1. Загальна характеристика підприємства 19
2.2. Технологія готельних послуг 29
2.3. Визначення рівня готельних послуг 38
Розділ III. Організація обслуговування ресторану "Братислава" 41
3.1. Загальна характеристика підприємства 41
3.2. Технологія надання ресторанних послуг 43
3.3. Визначення якості наданих ресторанних послуг 47
Висновки 49
Список використаних джерел 51
Список використаних джерел
Закон України "Про туризм" (ВР України, Закон № 324/95-ВР від 15 вересня 1995 р. (із змінами та доповненнями)
Агафонова Л.Г., Агафонова О.Є. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: Ціноутворення, конкуренція, державне регулювання / Навч. посібник. — К.: Знання України, 2002. - 358 с.
Агеева О. А., Акуленок Д. Н., Васильев Н. М., Васянин Ю. Л., Жукова М. А. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Менеджмент". - М.: Экмос, 2000. — 400 с.
Алейникова Г. М. Организация и управление турбизнесом: Учеб. пособие. - Донецк, 2002. — 184 с.
Александрова А. Ю. Международный туризм: Учебник / А. Ю. Александрова. — М.: Аспект Пресс, 2002.— 470 с.
Балабанов И. Т., Балабанов А. И. Экономика туризма: Учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по экон. спец. и направлениям. — М.: Финансы и статистика, 2000. — 174 с.
Бейдик О. О. Тлумачний словник термінів з рекреаційної географії (географія туризму): Роздавальний матеріал для студ. географ. фак. - К., 1993. — 56 с.
Биржаков М. Б. Введение в туризм. - М., 1999. — 192 с.
Биржаков М. Б. Введение в ТУРИЗМ. Издание 4-е, переработанное и дополненное. — СПб.: «Издательский дом Герда», 2002. - 320 с.
Биржаков М. Б., Никифоров В. И., Велемеев Р. А., Лебедева А. В. Индустрия туризма: Перевозки. - М., 2001. — 399 с.
Внутрішній туризм в Україні: окремі аспекти. - К., 2002. — 162 с.
Герасименко В. Г. Основы туристского бизнеса: Учебное пособие. — Одесса: Черноморье, 1997. — 160 с.
Гудзенко М. Г. TOURISMUS. Туризм: Учеб. пособие по немецкому языку. — М.: НВИ - ТЕЗАУРУС, 2001. — 150 с.
Гуляев В. Г. Новые информационные технологии в туризме: Учеб. пособие. — М.: Приор, 1998. — 144 с.
Данильчук В. Ф. Мировой рынок услуг турбизнеса: Учеб. пособие. - Донецк, 2000. — 146 с.
Денисюк В. Т. Волинь: Події. Факти. Цифри: Туристичні маршрути. - 2. вид. — Луцьк: Надстир'я, 2000. — 142 с.
Кабушкин Н. И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие для студ. спец. "Экономика и управление социально-культурной сферы" вузов. — 2. изд., перераб. — Минск: ООО "Новое знание", 2001. — 430 с.
Лабскір В. М., Любієв А. Г., Юшко О. В., Курило С. І., Копієвська Л. А. Туристичні об'єкти України: Навч. посіб. - Х.: НТУ "ХПІ", 2002. — 175 с.
Лук'янова Л. Г., Дорошенко Т. Т., Мініч І. М. Уніфіковані технології готельних послуг: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. - К.: Вища школа, 2001. — 236 с.
Правове регулювання туристичної діяльності в Україні: Станом на 1 трав. 2002 р. - К.: Юрінком Інтер, 2002. — 640 с.
Скопень М. М. Інформаційні системи і технології бухгалтерського обліку в туризмі: Навч. посіб. — К.: Вища шк., 2003. — 275 с.
Туризм у XXI столітті: глобальні тенденції і регіональні особливості: Бібліогр. покажчик. - К., 2001. — 14 с.
Федорченко В. К., Дьорова Т. А. Історія туризму в Україні: Навч. посіб. для студ. вузів. — К.: Вища школа, 2002. — 195 с.



Графік завантаження
туристського підприємства групами туристів на 01.04.2005 р.
Номер групи
Номер маршруту туристичного підприємства
Дата обслуговування



1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

1
1254


х
х
х
х
х
х
х
х

2
1295



х
х
х





3
1302




х
х
х
х
х
х

4
1320






х
х
х
х

5
1410











6
1511












Номер групи
Номер маршруту туристичного підприємства
Дата обслуговування



11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

1
1254
х
х









2
1295











3
1302
х
х
х








4
1320
х
х
х
х
х






5
1410



х
х
х
х
х
х
х

6
1511







х
х
х


Номер групи
Номер маршруту туристичного підприємства
Дата обслуговування



21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

1
1254











2
1295











3
1302











4
1320











5
1410
х
х









6
1511
х
х
х
х
х
х
х
х
х



Готель “Братислава” ЗАТВЕРДЖЕНО
Ідентифікаційний код за Наказ Держбуду України
ЄДРПОУ 1022568 і Держкомтуризму України
02.09.2001 № 02/11
Серія 5127 Форма № 7-Г
№ 012547 Код за ДКУД 3658742
Ж У Р Н А Л
реєстрації заявок на бронювання номерів (місць)
Реєстраційний номер
Прізвище, ім’я, по батькові
Місце постійного проживання
Громадян-ство (підданство)
Вид заявки

1
2
3
4
5

00254
АТ “Гамалія”
пр. Перемоги, 22.
Тел. 236 95 50, 238 08 88, 236 61 22
-
попередня

продовження таблиці
Дата заявки
Дата заїзду та виїзду
Категорія номера
Кількість номерів (місць)
Підпис особи, яка прийняла заявку

6
7
8
9
10

20 березня
01.04.05 – 04.04.05
станд., одномісний
13 (13)



Готель “Братислава” ЗАТВЕРДЖЕНО
Ідентифікаційний код за Наказ Держбуду України
ЄДРПОУ 1022568 і Держкомтуризму України
02.09.2001 № 02/11
Серія 5127 Форма № 1-Г
№ 012547 Код за ДКУД 3658742

Анкета
для громадянина України, який прибув до готелю
1. Прізвище Фомич Кімната №35
2. Ім’я Сергій Прибув 01.04.05 о 09.00
3. По-батькові Володимирович Вибув 04.04.05 о 19.30
4. Дата народження “01“ січня 1971 р.
5. Місце народження держава (область) Україна, район, місто (село, селище) Ялта
6. Паспорт (або документ, що його замінює), серія СН №160585
7. Адреса постійного проживання м. Ялта, вул. Зодчих, 9, кв. 208.
8. Мета приїзду відвідування виставки, ділові зустрічі
9. Термін проживання до 04 квітня
10. Продовження проживання 4 днів
11. З правилами пожежної безпеки та Правилами користування готелями та
надання готельних послуг в Україні ознайомлений.
Громадянин, який прибув до готелю ___________________
(підпис)
Готель “Братислава” ЗАТВЕРДЖЕНО
Ідентифікаційний код за Наказ Держбуду України
ЄДРПОУ 1022568 і Держкомтуризму України
02.09.2001 № 02/11
Серія 5127 Форма № 7-Г
№ 012547 Код за ДКУД 3658742
Ж У Р Н А Л
реєстрації заявок на бронювання номерів (місць)
Реєстраційний номер
Прізвище, ім’я, по батькові
Місце постійного проживання
Громадян-ство (підданство)
Вид заявки

1
2
3
4
5

19335
Фомич С.В.
м. Ялта, вул. Зодчих, 24, кв. 208.
українець
попередня

продовження таблиці
Дата заявки
Дата заїзду та виїзду
Категорія номера
Кількість номерів (місць)
Підпис особи, яка прийняла заявку

6
7
8
9
10

29 березня
01.04.05 – 04.04.05
станд., одномісний
13 (13)



Готель “Братислава” ЗАТВЕРДЖЕНО
Ідентифікаційний код за Наказ Держбуду України
ЄДРПОУ 1022568 і Держкомтуризму України
02.09.2001 № 02/11
Серія 5127 Форма № 1-Г
№ 012547 Код за ДКУД 3658742
Заповнювати чітко – Заполнять отчетливо – Full carefully
Прибув (дата, година) 01.04.05 о 09.00 Кімната № 34
Вибув (дата, година) 04.04.05 о 19.30
РЕЄСТРАЦІЙНА КАРТКА
РЕГИСТРАЦИОННАЯ КАРТОЧКА
REGISTRATION FORM
Прізвище Фомич Відомості
Фамилия про реєстрацію
Surnane ___________________
Ім’я Сергій
Имя
Name
По батькові Михалович
Отчество
Second name
Дата на родження 10 січня 1971 р. Громадянство українець
Дата рождения Гражданство
Date of birth Nationaly
Паспорт, або документ, що засвідчує серія СН №160585
особу (коли і ким виданий)
Паспорт или документ, удостоверяющий
личность (когда и кем выдан)
Passport _________ Visa № _________
Місце проживання м. Ялта, вул. Зодчих, 24, кв. 208.
Место жительства
Residence address
Duration and purpose of stay
Підпис
Подпись
Signature ________________________


WWW. DIPLOM-SERVICE.COM
Предлагаем индивидуальное написание диплома, курсовой работы, контрольной работы и реферата по юридическим, экономическим, гуманитарным и другим наукам.
Мы сопровождаем каждую работу – диплом, курсовая работа, реферат, контрольная работа - до ее сдачи, гарантируем качество, использование только библиотечного материала, а также учитываем личные пожелания наших клиентов.
МЫ РАБОТАЕМ ДЛЯ ВАС!!!




Диплом Сервис – 2004-2005 год
Диплом (курсовая) на заказ индивидуально
Реферат (контрольная) на заказ